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普洱茶饮特点

2020-09-02

山路坡陡难行,极其考验体力,普通茶友根本无法到达古茶园,若遇下雨天,全是泥泞而无法前往 四周古树参天,森林茂密,山峦林涧,鸟语蝉鸣,原始热带雨林立体综合生态环境非常优良 我见过某些世外高人试茶,必然重手,投茶量较大,必然闷3分钟,然后喝着极端苦涩的茶,开始点评 我想,很多爱好者应该见到这种做法 据说,重泡,闷泡几分钟是为了试出茶的缺点 这个闷泡,是某些人的独门绝技 然后,据此可以点评茶质如何 闷泡3分钟后,再泡,来说明这个茶的耐泡度以及内质 如果闷泡后还很耐泡,则跟内质好直接关联 或者,根据泡出的滋味,如果涩重,则给出一个结论,不是好茶 关于这种方法,我暂不点评 而在众多熟茶的香气中,陈香是熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等 其实无纸红印的由来在当年并不是最困扰我的问题,最困扰的是对于无纸印级系列的分类与鉴定,因为当年的无纸印级茶量很大,买到好的无纸红印是很考较功夫的一件事,当年的无纸红印至少在我的手上不是一个级数的,但很多香港的卖家喜欢包裹销售,如果一不小心就会买到无纸蓝印,基本是当年的无纸红印分成3种,一种是甲级无纸红印,一种是无纸红印,一种是无纸蓝印,前面两种在鉴别上比较困难,但无纸蓝印的鉴别就比较简单,由竹筒包装上就可以简单分出,红印是软竹筒,有纸无纸皆同,蓝印是硬竹筒,从外观上就可以明显分出,而且红印的饼面较红,蓝印的饼面较黑,也有一定的参考性,04年的时候,内地的老茶兴起之后,第一批进入内地市场的无纸红印大多是硬竹筒的无纸蓝印,因为价格比较便宜,当时内地的资讯没有现在发达,所以便会有红蓝不分的状况,在早期红蓝是分开报价的,随着价格的快速上升,无纸红印与无纸甲级红印才逐渐进入市场,写到这里,一定有人要问无纸甲级红印如何分辨?两种红印的竹筒没有差别,最主要的差别在于甲级红印在香气上有一种很特殊的强药樟香,这是无纸红印没有的,但必须一筒一筒的闻,想想当年的自己,跟机场查毒品的警犬没有差别,不是我们要认真,而是当年的客人也很认真,现在的印级茶都已在拍卖场拍出天价,想见一片都很困难,这种分类方法便成为陈年往事了,但回想起来人不胜唏嘘,唉、、、没想到我也到了倚老卖老的年纪了,当年的年轻岁月一去不返,百感交集之间,还是喝一泡无纸红印回味回味,也有小小安慰 另外,也可以一起泡几道,茶汤并在一起喝,普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝 普洱熟茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类 基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一 而普洱熟茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成 速溶普洱茶为速溶茶粉中的一种,精选新鲜绿茶的嫩芽,经高科技的去芜存菁成粒粒茶精华,即冲即饮,轻便易携带,为上班族、驴友、时尚达人所热爱 普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间逐渐升值 普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名 香气独特陈香,滋味醇厚回甘 “越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情 ”
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