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橘子皮普洱茶

2020-08-25

想要随时随地喝到好茶,除了茶叶本身质量之外,存放方式也是个学问

下面介绍了6种超级实用的存茶法,就算没有土豪的大茶仓,咱们照样能够因地制宜地选择适合的存茶方法

在云南地区,传统的普洱茶是以笋壳为包装,这有助于普洱茶于后发酵,有着过滤杂味、确保清纯的效果

所以也有茶友在买了普洱茶之后,会把用棉纸包装的茶饼改用笋壳包起来

总而言之,就是要做到:多喝、多看、多想、慎买(明白收藏)

付出时间、精力、思考,才会有所得

在普洱茶茶叶进行杀青时,当嫩叶老杀、老叶嫩杀、抖闷结合,杀透杀匀的话那青味会去掉大部分,茶汤香气饱满青味消失

反之杀不透,青气不但没有消除,还会造成不好的臭青味

夏秋茶成品茶中出现青草味和鲜叶气味比例重,由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致

厚此薄彼:倒茶时既然要用到公道杯,分茶时当然也要公道,这位客人的茶倒七分满,那位客人的杯只倒三分,就会显得厚此薄彼,心思细腻的人甚至会觉得是主人可以怠慢

喝茶的人,不是每个人都能体会那种超凡脱俗、大彻大悟的心境

世间万事万物皆灵性,那款式不一的茶杯、茶具、茶壶亭亭地摆放在茶架上,像一个个透着光亮的生命,似乎在与人对话

不过,茶叶贸易还是以海路为主,先是葡萄牙、西班牙人从海外来,接着是荷兰人

葡萄牙、西班牙人老眼光,还将贸易大头放在瓷器与丝绸上,是荷兰人率先发现了中国茶的商业价值,大举贩运中国茶至欧洲,一口中国茶,居然打通了全球经济的“任督二脉”,喝通了全世界

所以,英国学者艾伦·麦克法兰在他的著作《绿色黄金:茶叶帝国》一书中说道:“只有茶叶成功地征服了全世界

”所以润茶时需注意几个方面,首先是看干茶来决定水温,生茶、新茶与嫩茶需降低水温,熟茶与老茶则需要提高水温

一提到普洱,我就皱眉

虽然近几年普洱被炒得火热,功效也被说得很好,但是我依旧不喜欢普洱

太多的原因没有,只因太浓太苦又有点涩,我还是比较喜欢淡一点的茶

后来,我才知道认识太少,太过主观地否定了它

第一次对普洱改观是在朋友家,朋友泡的生普给我喝,汤色清清淡淡的,口感也是淡淡的,一下子就喜欢上

那时还以为是独立一种茶叶,其实那也是普洱茶

第三次为冷嗅,喝完茶后立即闻杯底留香,闻杯底香主要是判断香气是否持久

方法和标准是对着杯底深吸气到吸满气后,仍感觉杯底有淡淡留香,说明香气持久

茶汤咽下后,茶味会在不知不觉中慢慢铺陈,堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔

“工艺趋同”,就是将具有相同工艺特点的茶叶归为一类,如绿茶类,它们共同的加工工艺特点是:杀青->揉捻->干燥;红茶类共同的工艺特点是:茶菁萎凋->揉捻(切)->渥红(旧称“发酵”)->干燥;青茶类的共同工艺特点是“茶菁萎凋->做青->杀青->揉捻->干燥;黄茶类共同的工艺特点是:杀青->揉捻->闷黄(也可在半干燥时闷黄)->干燥;黑茶类的共同工艺特点是:杀青->揉捻->(干燥)->发酵->再干燥;白茶类的共同工艺特点是:萎凋->干燥

专家指出,如果长时间保持有空腹喝茶的不良习惯,除了会影响脾胃健康以外,同时更会影响我们人体对维生素B1的吸收,因此从我国古代就流传着“不饮空心茶”的说法

早上若要饮普洱茶之前,一定要得吃过早点后再进行品饮,晚上则是饭后一小时,是最佳喝普洱茶的时间

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