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淡竹叶配普洱茶泡水喝

2020-08-25

据专家研究,茶花含水分84%,干物质为16% 干物质包括30%的蛋白质,茶多酚约占14%,碳水化合物约占38%,咖啡碱约占2%,氨基酸约占3% 茶树花最大特点是兼具茶、与花蜜的营养价值,尤其适合女士饮用 第三,不得不提到“干仓湿仓之争” 这是南方的茶友最容易“受伤”的话题 这些年来,随着普洱茶在全国的普及或者准确说是“北上”,有一种说法也随之广泛开来:北方仓储是干仓,南方仓储是湿仓 这种说法源于早期的“香港仓”,于是许多人认为南方特别是粤港地区的仓储因为温湿度相对高,因而就与“湿仓”划上等号 先不说适当的高温、高湿(湿度60-75%,温度20—33摄氏度以内)对普洱茶陈化最为有利,首先需要明确的是“湿仓”是为达到快速陈化或作假而人为“做仓”,阴暗、闷热、潮湿,正常人也难以长待,而不是普遍认为的“湿仓”就是“湿的仓”的字面理解 普洱茶的正常仓储其实非常简单,只要人能够长期生活的地方普洱茶也能正常存放、正常陈化,如此而已 为了正确评定普洱茶的滋味,品评普洱茶之前,最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物,如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等,以保持味觉和嗅觉的灵敏度 采矿工人、作x射线透视的医生、电脑工作者、长时间看电视者和打印复印店的工作者宜饮茶 因为这一类工作的人会或强或弱的受到一定的辐射作用,而茶叶中含有的茶多酚具有一定的抗辐射作用,多饮茶有利健康 从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会孕育发生一股熟味 一般惟有十年陈期以内的干仓熟茶优质普洱茶汤为明亮的红色(依保守说法,不曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶外表闻出一股熟茶味 约在十年至二十年左右,那股外表熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香 一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶,称之为「73厚砖茶」,至今已经将近四十年了,无论从型茶或茶汤,都再也没有熟味感觉,却有一股「沉香」 沉香是由熟味,经过长久干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香 熟茶味、熟味和沉香是最间接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一 早上7点,对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中,而对于普洱茶农来说,这是外出采摘普洱茶叶的时间了 普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后,这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高,不利萎凋与杀青的问题 大红柑品饮滋味:入口陈皮香浓郁,同时可以明显体会到普洱茶味,相对青柑,较甜 同时有一定润感,相对青柑有一些厚度,总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好,喝起来很舒服 为圆饼形蒸压黑茶,原产于云南西双版纳地区,现主要由勐海县生产,昆明、下关、景东也有生产 包装时每筒装7块,故名 每块饼茶规格固定,重357克,直径20厘米,中心厚2.5厘米,边厚1.3厘米 其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡 普洱茶黄片一般来说有两种情况,一是说茶树上比较老的叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此而得名 另一种情况指的就是在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的茶菁,就被称为“黄片” 普洱金芽(宫廷普洱):单形条索紧直细嫩,金毫显露,色泽褐红(或深棕)光润;内质汤色红浓,陈香浓郁(或有槟榔香、桂圆香、甜香等),滋味浓醇、回甘,叶底细嫩、褐红 当前普洱茶原料市场上恰恰也是以三、四、五、六级为大宗,其中就是要求有一定量的梗片,从而保证成品茶内一定的空隙,以使氧分充足,有利于普洱后期陈化品质的形成 个别产品甚至特地拼配多量茶梗,以形成独特的品质风格
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