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熟普洱茶的茶水比例

2020-08-17

纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够,茶味和果香味不交融,需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度 独特的生晒工艺赋予了柑普茶皮色啡红柔润,香气沉实,回甘清雅,口感甜润生津的特点 也叫纯生晒,指的是在天气晴朗的情况下,利用日光晒至完全干燥的柑普茶 要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等,在漫长的时间中柑普茶内含物质之间得到了自然的转换 娜罕(又作:那罕,那罕用的多一些),邦东三杰为昔归,娜罕、曼岗,具有傣文翻译 ,昔归为“搓麻绳的地方”,那罕为“官家的田”,曼岗为“石头上的寨子”娜罕村隶属于邦东乡曼岗行政村,距离村委会4公里,距离邦东乡政府16公里 东南连接昔归忙麓山,北与小曼岗接壤,茶山面南背北,为红壤土质,与澜沧江直线距离约为2公里 第二、从经济的角度来说,好普洱必须有适合自己的口感,符合自身的经济承受能力 再噱头的茶,如果喝起来无味,卖起来天价,超越大众的经济承受能力,那就绝不是好茶 古树茶鲜叶品质,是受茶树生态、品种、树龄等多种因素综合作用的结果 根据石昆牧老师与经典普洱团队多年来在茶山考察与制茶的经验总结,对于鲜叶品质的影响的诸多因子之中,茶树生长的生态环境,远比茶树树龄更为重要 有着“小冰岛”之称的磨烈,茶价在整个懂过是最高的 外人是较难到达磨烈寨子的,所以磨烈寨子如世外桃源一般的存在 独特的地理位置和环境造就独特的茶品特征,这也是磨烈之所以受高端玩家追捧的原因之一 1.选器:普洱茶冲泡宜选腹大的茶器,容量大的茶器可避免茶汤过浓(可按以上普洱茶泡茶器具选择进行选器) 酵母也是普洱茶发酵过程中的主要菌群,是在渥堆过程中闻到酒香或其他果香味道的主要原因,是普洱茶渥堆中的白色酶层 酵母对提升普洱茶的有效营养物质以及形成普洱茶甘、醇、香的品质有着决定性影响 同时普洱茶中的一些异味如酸(馊)、辣、刺等也与酵母有关 在普洱茶的仓储中,湿度、温度、通风、光照、压力等因素都会左右茶品转变的方向,而空气中的水汽含量是最主要的因素 对仓储湿度的控制差异,导致普洱茶在陈化中有干仓和湿仓的分别 您是否了解湿仓普洱茶?湿仓普洱茶是指将生茶或熟茶存放在较潮湿的地方,如地下室、地窖等高湿的环境中或人为加以高温高湿,让生茶或熟茶在短时间内迅速后发酵陈化的茶 由于茶叶内含破坏物较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利 假冒普洱茶的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料,无论是按官方的标准还是茶友的说法,小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶
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