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09老曼峨普洱茶

2020-08-16

昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米 昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多 茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受,高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水,感觉瞬时入腹,干净利落;而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了,一般会觉得微有粗糙感,此类茶也难有高等级 在普洱茶的四大产区西双版纳、临沧、普洱、保山之中,西双版纳 一直占据王者宝座 该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等天然优势 从品种勐海大叶种、加工工艺的成熟程度来说,其他产区依然无法匹敌 把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境,由于空气中相对湿度的提高,容易造成茶叶麴菌的孽生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵 就当年生产的云南大叶种晒青毛茶而言,其香气类型主要有毫香、嫩香、清香、花香(如荷香等)、果香(如栗香等)、日晒味、粗老气等 而且这些香气类型,往往与原料采摘的老嫩密切相关 品评普洱之前,最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物,如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等,以保持味觉和嗅觉的灵敏度 普洱茶香味相当复杂,因地域、工艺、存放的时间和空间等因素的差异而呈现出不同的香气和滋味,整体感觉较丰富 黑茶相对而言比较单一稳定 云南西双版纳地区的大山深处分布着许多生长期在千年以上的古茶园 由于受生长海拔、土壤、水分等气候环境因素的影响,不同古茶园产出的茶叶其香气、滋味、汤色、叶底等内质特征各具特色,班章属于布朗山乡班章村委会行政村,位于布朗山乡东北边,距离布朗山乡镇府约20公里,海拔约1600米,较适宜种植茶叶等农作物 均为哈尼族,新班章是个哈尼族村,78户382人,古茶园面积1380亩 全村有耕地总面积1177.00亩(其中:田508.00亩,地669.00亩),人均耕地2.67亩,主要种植水稻等作物;拥有林地23110.00亩,其中经济林果地2081.00亩,人均经济林果地4.73亩,主要种植茶叶等经济林果;其他面积50.00亩 普洱茶有众多与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类,增加了胃蛋白酶的分泌,促进胃蛋白酶活力的提高,使胃对蛋白质食物的消化能力加强,增强了人体消食功能 普洱茶是人工发酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味,发酵轻者还有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味 在饮用之前,最好先醒茶,先将紧压茶解为小块(4至5公分大小越薄越好),放入紫砂罐中醒茶3个月至半年,醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期(如一个月一次)将茶倒出翻一下 没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶 醒茶时要注意避光避异味,保持正常的室温与湿度
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