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藏巅普洱茶有收藏的价值吗

2020-08-14

其实普洱茶的地理位置和环境也是很重要的,不同茶区即使茶树树龄大,但是因为各种因素的存在,使得茶叶滋味口感也会不同,有些茶树生茶与深山老林中,生态环境好,也不打农药,不施肥料等,也保证了茶叶本身的品质 接着往下看:树龄越高的茶树木质纤维化程度越高,所含糖分也越多 在普洱茶的冲泡过程中,内含物质的浸出是有先后顺序的,其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出,视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定,一般十来泡以后,这些滋味物质已浸出完全,而纤维质也被完全泡开,纤维质中的大量糖分析出,在唾液酶的作用下水解产生甜味 存留的茶汤在茶底降温后将会被挤出,上一泡出汤后,由于叶底依旧处于湿润状态,所以溶出依旧在继续,且随着温度的下降,茶叶收缩又会令溶出后的茶汤再次挤出,过份间隔会令这部分高浓度茶汤冷却后融入下一次 注入的水中,从而增加了茶的苦涩味,对下一泡的品质有着较大的影响 刮风寨古树茶(气,香,味,韵)都具有,基本代表了好普洱茶的高标准 有的茶友说茶气足,是指苦味,这是不可接受,也是片面的 气,更应该体现在内,就是喝下茶后整个身体感觉有点微热,当然不是全部都有 普洱茶刚开始它跟其它茶一样是属于弱碱性,但是随着储存时间的增长,它的茶性也会开始改变 主要看茶的汤色,当汤色转到葡萄红的时候,这个茶已经比较具备了人体的保健作用,这个茶已经由弱碱性变成了碱性,对于酸性体质,肠胃比较虚的人喝了以后肠胃、消化系统会越来越好,所以才会有养胃的功效 普洱茶的生长,温度升高、湿度加大,茶品变的重要时期,透气与闭藏结合,避免湿气过闷 普洱茶转化的时间,高温高湿极致,提前闭藏排湿,避免受潮霉变 茶叶的储存对普洱茶后期的转化是很重要的,环境、温度、湿度是关键因素 如果茶叶保存在高温高湿的环境下,也会造成茶叶口感发麻 如果想改善这种情况,可以改变存茶的方式,将茶叶放到干燥、通风、干净无异味的地方储存 饮茶时产生的热量越大,说明茶叶内含物质中多酚类化合物的含量越高 如果简单地把饮后让人体发热和出汗的茶叫做好茶,那是不全面的,也是不科学的 而干仓是通过人为干预(如用除湿机)将仓库湿度常年控制在70%以下的仓储 干仓为了控制好湿度一般都会相对密封,在干燥、密封的仓储条件下,茶叶的香气可以得到相对好的保存,茶叶的品质也可以相对得到保证 条索粗壮,芽头显毫,松紧适度利于后期转化;色泽由墨绿色转变为黄绿,最后向黄褐色转变 有关研究人员提出,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质 它们在饮茶时带入身体,与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收 同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康 故凡有饮茶习惯者,应经常及时清洗茶具内壁的茶垢,以免其危害健康 此外,毛茶还具有散落性、导热性等特点,散落性是指在茶叶的形状不同、重量不同而导致的散落性的大小,生产上常常利用茶叶阻力不同,散落性大小的不同而统一划分形状;而导热性是指茶叶导热能力的不同,毛茶一般疏松多孔,毛茶状态会充满淑芬导热性强,而经过干燥后,这些孔隙会充满空气,导热性下降,干燥过程也就是利用毛茶的导热性很快排除多余水分的过程 现在无数茶商在谈国学,这个没有错,本身茶文化就是中国传统文化的一种,但如果引入的目的是把人搞晕,我以为过了,似懂非懂地把国学引入普洱茶,并不利于普洱茶的普及 国学,经络,太极,可以跟普洱茶完全没关系,事实上,也根本没有关系 茶之体验,完全是身体自然反应 中国茶要做大,要走向世界,只能走标准化,简单明了 一个中医就足以搞晕全世界,更何况要加上更多的东西,普洱茶实在承载不了那么多沉重!
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