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古香普洱茶

2020-08-13

以玫瑰香为代表,一些存放了几年的生茶会表现出这种香型

“兰香型”也可以属于此类,只是比玫瑰香更低沉更轻柔,而且随着收藏年份的增加而逐渐减弱

普洱茶未泡开前,往往有一种厚重的陈味,很多人会因为不喜欢这种陈味而错过了普洱

第一次接触普洱茶的时候,被普洱茶那厚重的陈味冲击到了,以为那是霉变后的味道,一直都不敢尝试

直到接触多了,了解到普洱茶制作的方法后,才开始尝试,这就一发不可收拾了

真正的优质普洱茶,拥有令人着迷、令人臣服的魅力,它的醇厚、馥郁、芳香

曲霉有许多种,对人类最有益的叫黑曲霉

青霉也是曲霉的一种,能产生抗菌素,能抑制细菌的生长,比如青霉素就具有这种功能

此外,酵母菌、木霉、根霉(做甜白酒用的)等都是有益真菌

像这一类的微生物就附着在晒青毛茶上

要是蒸、炒、烘了,温度超过200度以上,就变成绿茶

晒青要保证叶片上的孢子的存在,因为有真菌的孢子,是黑茶能够后发酵的源泉

普洱茶的后发酵,起始是晒青毛茶,普洱生茶是幼年的,刚进入后发酵初期的普洱茶

本文内容就介绍到这,我们可以根据自己的体质来选择什么季节喝普洱茶

每个人的体质不同,因此普洱茶对我们所起的作用也就不同

在此建议肠胃功能不好的朋友饮用普洱熟茶,这样可以起到养胃护胃的效果,不会刺激到我们的肠胃

总之,我们适量并且科学合理的饮用普洱茶就好了,不同的季节饮用普洱茶对我们的身体健康都是极为有用的

想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解

每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶

比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适

喝茶还讲究天时、地利

许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶

有人很不喜发酸的熟茶,直接把发酸和发霉的熟茶归为一类,概括为不可接触物,好像酸的茶会一直酸下去,现在酸以后也会酸,而且那种满口的酸涩让他们记忆犹新,一些熟散茶还是高级别,酸味比较明显,还有发酵偏轻的熟茶

汤质厚而口感显薄

这是一个很难解释的矛盾现象

纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠,甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象,这是汤质黏稠才会出现

但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉,这可能是涩味掩盖了醇厚感

这幅图片的确有其含义,前面说的所有话都是为了最后一句铺垫,相信大家都懂得,能把老婆和普洱茶相提并论,并一起收藏到老,可见普洱茶的收藏价值在一些茶友,茶人心中有多么重要

四是香:普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一

优质的云南普洱干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等,并无异、杂味;而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味

其原因是普洱茶属于后发酵茶,其特殊的制茶工艺及越陈越香的品质特点,较难以某一个时间点界定其成品时间,也由于以往的售茶传统,普洱茶包装少有标明生产日期的

2007年,为杜绝和避免普洱茶出现鱼目混珠、良莠难辨的情况,普洱茶的重要产地普洱市在增订的《普洱茶加工技术规程》中,明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等12项内容,其中“保存期”下的注解是:“满足本标准的包装贮存条件,普洱茶适宜长期保存

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