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最稀有普洱茶

2020-08-13

“高山云雾出好茶” 南糯山平均海拔l 400米,山高谷深、植被茂密,具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境,且常处于云雾笼罩之中,茶叶品质极佳,自古至今是澜沧江下游流域西岸最著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地 相传,南糯山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,南糯茶山一直是布朗族的先民(濮人、濮蛮)在栽培利用茶树 l 100多年前.布朗族的先民迁离南糯山,他们遗留的茶树被随后迁来的侵尼人所继承 据当 地儇尼人世代相传,他们从墨 江迁来南糯山定居已经有57代了 南糯古茶山平均海拔1400米,山高谷深、植被茂密,具有适宜大叶—种茶树生长的最佳生态环境,且常处于云雾笼罩之中,茶叶品质极佳,自古至今是澜沧江下游流域西岸显著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地 相传,南糯山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,南糯茶山—直是布朗族的先民(濮人、濮蛮)在栽培利用茶树 1100多年前,布朗族的先民迁离南糯山,他们遗留的茶树被随后迁来的 普洱茶的耐泡程度还与投茶量的多少呈正比,与品饮人数的多少呈反比 因为个人喜好不一,投茶量也会有所不同 量越大,可以冲泡次数就越多 如果同时喝茶的人数较多,投茶量也要相应的有所增加,这样才能保证一定的冲泡次数,而又不影响品饮效果 深:深是一个茶汤内涵物质丰富的真正体现,滋味仅仅能够刺激到味蕾,而喉咙以下是没有味蕾的,所以,只有内涵物质真正丰富的茶汤,才能令喉咙以下产生深切的触觉感觉,喉咙是老茶客的嘴巴,因此在喝茶时,一定要注意体验,喉咙和喉咙以下的感觉 普洱茶最返璞归真的品饮方式,就是清饮,清饮的普洱茶是指不添加任何辅助茶类、作料来混搭冲泡,人们可以一边感受普洱茶最原始滋味,更可以感受普洱茶在沉浮中、犹如人生一次次起起伏伏、沉沉落落,富有禅意喝诗意,这样的方式多见于汉族和茶馆之中 它需要内含物较转化充分,不会出现酸、腐、臭、霉味,不然就算回甘也会被掩盖的面目全非;原料内含物要丰富,不然寡淡,发酵出来的熟茶虽醇,但回甘无从谈起;它需要后期良好的仓储,实际上这种高级的回甘体验多数出现在中老期熟茶里 醇香普洱熟茶,熟茶工艺于20世纪70年代试制成功,从此,熟茶便风靡于世 熟茶冲泡后汤色红艳明亮,犹如上等葡萄酒之晶莹剔透,散发特殊香味,类似兰花之香 熟茶性味平和,还兼有暖胃功效 老人孩子均可饮用 不要长时间将普洱茶泡在水中,因为普洱茶所含营养物质丰富,若泡的时间太长,会导致茶味过浓 茶头是渥堆发酵时,地表最上面一层,一般板结成块,发酵充分,粘得很牢,硬要解开的话只会把茶叶弄碎,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶” 说这些不是就断说沱茶最好,茶砖最差,只是说在只考虑工艺的情况下,沱茶选料级别更高些,而且这说法也是源自传统制茶,如今技术先进了,方法更多了,做成沱的也未必就是好茶,好茶是个综合的评判,不管做成什么外形,好原料、好工艺、好仓储都是必须的,而且最终还得看口感
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