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普洱茶有一种腥味

2020-07-30

一年之计在于春,春天,草长莺飞,阳气回升,世间万物恣意生长,一排祥和如意之景象,清风和煦,绿叶点点,甚是惬意美好!春季阳气旺盛,但易伤阴,阴阳调和方是正道,所以要补阴,春季干燥,很多人口干舌燥,大便干结,嘴唇裂开,很容易失水,需经常补水,滋润呼吸道,而春季正值大量的春茶上市,可谓恰当好处,春季天气转暖,体表毛细血管舒展,末梢血供增多,器官组织负荷加重,因此大脑血供相应减少,脑组织供氧不足,从而就会出现困倦、疲乏、嗜睡等现象,容易“春困”,还常会出现脸色潮红、失眠多梦、好激动、掉发、五心烦热、舌红、少津、脉细数等“阴虚”现象,因此宜饮用一些生茶,但忌投茶量过大,茶汤浓度过高,这样极易伤胃,损阳气 2:普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面 “很多人认为酒后喝浓茶有"醒酒"作用,其实是错误的 ”饮酒后,酒中的乙醇经胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外 而酒后饮浓茶,茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用,从而促进尚未分解成乙酸的乙醛过早进入肾脏,从而使肾脏受损 闻起来和喝下去后的香气程度比例,优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来,持续很长时间,很清悠 不能喝完茶后有“不适”、“不悦”之感 业内人士或有所知,在澜沧江以内的古六大山头之中,易武古茶山山头由于诸多缘故所致,易武的加工工艺要落后于老班章、冰岛等一线的名山头茶 但是,这种“落后”便是易武茶的工艺精髓所在,全全保留了传统型的普洱茶加工制程原则 邦东茶叶的条索肥壮,呈现墨绿的色泽 茶汤口感饱满,茶香的森林香气较为明显,就拿昔归来说,茶香带有浓郁的山野气韵,茶汤入口苦涩味主要呈现在舌尖,苦涩味转化回甘生津非常快,在口中的韵味留存时间很长 杯底的香气持久且明显 水之于茶,犹如水之于鱼一样,“鱼得水活跃”所以在泡茶时水的选择上也是很重要的,水选得当泡茶的水更有其香、有其色、有其味 其三,普洱茶后期的保存 普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发,空气中的温度对于紧压的普洱茶影响度不大,同时压紧以后氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存 一是具备大量对人体产生保健功能的特殊营养物质(关于这一点,笔者将在《普洱茶四大价值(四)----药用成分及药用机理的价值》详细阐述);
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