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普洱茶纯料混料

2020-09-27

老班章,普洱茶王,霸气君王,浓烈霸气,茶气十足,苦度较高,回甘迅速、持久 早年班章,与世隔绝,茶树更是藏匿于原始森林之中,因为不通公路,茶叶运输出来更是难上加难,后来修建公路,班章茶才逐渐被人认识 现在的老班章认知度极高,享誉国内外,只要是爱茶饮茶之人,都知道老班章,甚至不饮普洱之人,也略知一二 个人感觉普洱古树生茶在头3年,小树茶或台地茶应该是在头5年,除了香气之外,它的滋味未必会越存越好,大部分的茶在存放了一两年后你会觉得它变得更苦一些,涩感也是有加重的,它们和新茶带给你的感觉差距还是比较明显的,你会觉得可能它还没有新茶好喝 3-5年之后才会慢慢走上一个良性变化的道路,有部分小树或台地茶5年后未必都会转化得有明显改善 就古树茶而言,3年是第一个台阶,6年后又会有一个明显的质的改善 是第一次泡普洱茶?但是想泡一杯非常好的普洱茶?没关系,不用担心,普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种 那么,今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家 首先,要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温和茶叶浸泡时间水温?普洱茶的水温是最好掌握的:1000C;是不是很容易?不象龙井要850C,碧螺春要750C,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可 茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如20-30秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长 看以下示范:茶树在发芽时新芽的外层会有比较硬的苞壳,主要功能是保护新芽的生长 栽培茶的苞壳脱落较早,野生茶的苞壳保存较久 市场上的芽苞茶基本都是野生茶,也包括少量山茶科植物的芽苞 一般不会用带芽苞的栽培茶做芽苞茶 (2)发酵过程中产生,重度发酵,九成熟,有点碳化很正常,但是一旦稍不注意发酵过头就会出现大面积的碳化,这种碳化叶不仅闻起来有”焦烟“味,喝起来都有一股木炭的感觉;在发酵过程中水分不均匀,局部产生”干烧“现象也会出烟味 有这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人” 早起喝上一杯茶会感觉一整天都是神清气爽的;中午时分来一杯,缓解工作疲劳,感受工作中的美好;晚餐过后再适量喝一些,分解食物的油腻,身体越来越健康 就这样,一杯茶陪你度过了愉快又轻松的一天,如此闲情雅致,夫复何求?在多数情况下,先发总是要优于后发的 后发者想赶超先发者之时,“后发劣势”往往会远远多于“后发优势” 由此,后来者弯道超车的故事才显得颇有新意 普洱有可能演化成这样一个特别的故事 将普洱茶刀,从茶饼的侧面,慢慢插入茶饼 茶饼的边缘其实是很松的,稍微用刀划几下,表面的就会掉下来 如果你希望和店里一样,还能把饼包起来,那就弄一点边上的茶叶就可以了
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