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桂花普洱茶制作过程

2020-09-26

IBM产品质量+DELL营销模式=普洱茶的3.0时代 从原料的收集、加工、销售等各环节节约了成本,然后体现到价格上 在2.0产品品质的基础上,大幅消减成本,供应给懂茶的客户,是3.0时代的主要特质 所以,3.0时代的企业要做的就是透明化,原料公开,成本可算,利润透明,把自己的管理成本降到最低,来赢得客户的认可 1.云南普洱茶,木有能喝不能喝的说法!只有口感好坏、茶香强弱的分别!老王个人可以给大家有个保证,从我喝茶到现在几乎三十年的时间里边,我没有看见、听说和碰到一个人,喝茶喝坏了胃或者肝脏的,大家担心什么伤身啊伤胃之类的说法,说得客气一些是不了解普洱茶或者饮用不当(见下文)造成的,说得粗俗一些,就是直接上了专家和教授们的大忽悠......一个明显的例子就是,2007年普洱茶崩盘之后,不管是大佬D先生,还是专家T、F、G、L、K等人,有谁还提印级茶如何如何,3000元一片的小姨茶如何如何呢?还不都是各自投奔各自的阵营,为自己代言的茶商使劲吆喝起来?所以,我们才有可能知道,原来著名品牌也用缅甸毛茶的原料,原来包装的面纸可以被茶商随便更换......打住了,不说了 茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成 茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种 茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等 2004年3月底日本农艺化学学会举办的科研成果发布会上,朝日饮料公司就普洱茶减肥试验进行演讲,发表了普洱茶既可减肥又能防止体重反弹的研究报告 他们对普洱茶、乌龙茶等中国茶进行的老鼠实验和比较的结果表明,普洱茶对消化道的脂肪吸收起到有效的抑制作用,同时发现普洱茶还可以抑制减肥后的反弹 有人说每天八杯水可以喝出健康,而我将水换成了茶 工作时一杯清茶,提神解渴,伏案疾书,妙笔生花;空闲时一杯清茶,齿颊留香,漫看窗外,云卷云舒 水管:内径在2~3cm左右的皮管 新皮管通常都有很重的味道,需要在发酵前长时间用水冲洗,以减少水管自身的味道 很多人不明白为什么喝个普洱茶,判断普洱新茶陈化潜力还需要归纳能力及逻辑思维呢?从2-3点获得的资讯整理归纳,分门别类的储存在你的脑子里,如果你做到了,你会发现原来判断一片普洱新茶的陈化潜力并不是很困难的事情 当你的脑子里具备了从新茶、次新茶变成老茶样本的时候,你也就发现自己在喝到每一款新茶的时候,会不自觉的拿这款茶跟你以前接触过的一些茶做比较(这些茶都已经在陈化过程中,无论转好了还是转差了),那么你必然也可以大致的判断出这片茶有沒有陈化的潜力 到了宋代宋徽宗赵佶《大观茶论》里说“水:水以清轻甘洁为美 轻甘乃水之自然,独为难得 古人品水,虽曰中泠惠山为上,然人相去之远近,似不常得 但当取山泉之清洁者 其次,则井水之常汲者为可用 若江河之水,则鱼鳖之腥,泥泞之污,虽轻甘无取 赵佶认为水要清洁,轻甘还要考虑取水是否方便一般给产品起名字,基本上是围绕茶的品质特征与文化内涵 李文华老师思索了好一段时间没有结果 直到后来,跳出茶品本身的桎梏,从文化史料中入手 一般市面的小青柑由两种特制工艺制作而成,一种是低温烘焙,一种是全生晒 低温烘焙就是将刚装好普洱茶的鲜柑,放入定制的烘房里面,凭借电能转化成热能烘焙而成 每一次的烘焙都要靠专业技师的经验把握火候 而全生晒则是将刚装好普洱茶的鲜柑,放在太阳底下晒制 每一次的晒制全靠专业技师的经验把握时间 两种不同的制作工艺,制造出来的柑普茶冲泡后的口感不大相同
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