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普洱茶铁锅杀青的步骤

2020-09-25

这个季节,只想要无限的温暖,只要有这一杯熟茶在,日子就不再那么漫长 那样火红的一碗茶汤下肚,仿佛是给自己的身体安上了一台供暖机,再也不惧怕任何寒冷 怎样才能得到一杯温润可口的普洱熟茶呢?除去茶叶本身的优良品质外,正确的冲泡手法十分重要 1-3年新茶:这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉,刺激性较强;体现在茶汤颜色上,以浅黄、黄绿为常见的色泽 新茶阶段的普洱生茶,内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大,因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色 这类茶品,随着生茶不断陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色 其二,保存香气 茶叶的香气对于购买茶叶的人来说很重要,往往能左右价格 紧压茶叶之间缝隙小,空气流通效果差,有利于保存茶叶原有的香味,有利于普洱茶品质的陈化 台地与老树的价格差别在品质上这是一种不负责任的说法,同时期班章台地茶的价格可能高于其他一些茶区大树茶的价格 这里面一个是茶青本身的品质问题,另一个就是产量的问题 劣质香气,会令人有种闷闷的感受,名优高等级细嫩芽尖绿茶的香气会令人有种鲜嫩毫香、清新远溢,爽快自然、神舒气爽的感受 04年88青饼的价格情况:04年春400元/片;夏600元/片;秋800元/片;冬1000元/片 它是有价有市,买了的人不想卖出来,人的心理不是升了就想卖出来,越升越不想卖,因为都希望它升得更多 越是没人卖出来,这个货在市场就越短缺,越是短缺,价格就越升得快,越升得快就越没人卖,市场就是这样进入一个怪圈 在这个怪圈下,就成就更多更大的炒作 换句话说,04年时,如果你年头买88青饼,年尾卖出来,就可以攒到2.5倍的利润 而且随时都可以套现,不到一年时间,2.5倍的利润,去那里找呢?赚钱的效应,吸引着更多人进来投资,更贴切的讲,这个时候,已经开始有投机成份了 88青饼一个投资产品毕竟是有限的,满足不了大量涌进的投资,必定要不断向外扩散 1.成熟的叶片长椭圆形,有叶尖,叶的边缘有锯齿,但是靠近叶柄基部两侧的叶缘是光滑的;普洱茶霉变有的人因为仓储不当或空气潮湿,湿度过高导致普洱茶发生霉变,此种情况下,“白点”一般是会分布不均匀,聚块,大小不一,嗅之一大股霉味,刺激,令人不舒服 此情况下的普洱茶是不能喝的,轻则会出现不舒服的状态,重则会出现中毒 上几则一篇:一个薪水阶级的上班族可以喝到什么茶?有诸多茶友好心建议喝大益的?可能建议者本身就只喝该厂的产品 如此推荐无可厚非 但我觉得以大益新茶贵(中老期茶更贵)对薪水阶级的刚入门茶友而言——门槛过高 因炒作关系大益中期茶价昂贵 对纯消费者而言亦不公平
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