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普洱茶粉香

2020-09-17

古树茶的神韵和灵气,由于海拔、所处环境不同,各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气 有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等 在生茶的陈化过程中,这些独有的东西依然伴随,在我们品饮老茶时,依然能够品味到这些神韵 在一些顶级的古树茶产区,生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉 以上几点就是广大茶友都趋之若鹜的要选择古树茶的原因 看完以后明白你是为啥选择古树茶了吧!?秋冬季节里,气候干燥,饮用小青柑普洱茶是非常好的;并且建议是在空腹、或是饭后1-2小时取饮用,这样可以起到暖胃、助消化的效果哦 使用盖碗能较为灵活的掌握出汤速度 紫砂壶应选用壶壁薄,壶身矮,壶口大等散热较快的壶,比如扁腹壶、如意壶等 无论影响普洱茶表现的因素有哪些,我们只需明白:喝茶是一件惬意、自在的乐事,不必每一个细枝末节都追求一个标准化的答案 品茗、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及“六不政策”,这普洱茶辨别要素是众多专业人士经验之谈 “水很杂”的区分:杂是将其归类到“嗅觉”里的,通常令人感到“杂”的茶是因为气味,而气味杂的茶则通常水路会显得比较粗,所以大家习惯了说“粗杂”,其实,若是再细分的话,“粗”归于水路,而“杂”则应归于嗅觉 在普洱茶的发酵和后熟过程中,黑曲霉可以将单宁转化为没食子酸,使口感变得更温和;将糖类转化为醇,进而变为酯类,使茶叶暗香浮动 同时,黑曲霉也可以发酵产生有机酸、氨基酸,产生鲜香的口感 其他霉菌也会发挥各自的作用,比如根曲霉可以分解果胶,让茶叶软化,使茶汤更加黏滑、醇厚 青霉可以降解纤维素,产生少量游离糖类,赋予普洱茶甘甜的口感等 滇青毛茶是云南传统茶类,主要用作紧压茶原料,所以又称“散茶” 滇青按原料老嫩分为10级 毛茶经筛制后,制成的散茶有春蕊、春芽和各级配茶等花色品种,投放本地市场,大部分毛茶经过筛制,作为紧压茶原料 很多人喝普洱茶,动不动就冰岛、老班章,古树纯料的,好像没有了这些,他就不喝茶了一样 在这个普洱茶行业里面,除了这些有名的山头茶之外,也还有很多好茶,并且这些好茶不一定就是古树纯料 区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品 “大树茶大树料也是没几年的概念,云南大叶种的茶树即使生长了很多年也还是云南大叶种 再小的树也是乔木种 只是因为口感和茶园茶叶有略微所区别,被另一类有另一类口味需求和心理需求的人追捧,成了目前这个局面 ”今天我们谈谈景迈茶,景迈茶是目前所知普洱茶古茶园里,历史记载最清楚的茶区 大约2000年的历史,通过傣族文字一直记载下来,可以说,整个景迈傣族的历史,就是一部种植以及利用茶树的历史
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