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熟茶普洱茶养胃吗

2020-09-17

永德当地的茶厂把“老茶头”叫作“自然沱‘,让人匪夷所思 带着这个问题,我去当地名气很高的永丰茶厂进行咨询了解 原永德县国营茶厂末任厂长杨老板说:“自然沱当然是熟普洱啦,它是渥堆发酵熟茶时自然纠结的块状茶,是由茶叶中等级较高,最柔嬾的部分自然纠结形成的,也可说是熟茶中的精华 为什么当地人要称它为“自然沱”呢?是取其在发酵渥堆过程中大大小小的块状熟普洱沱是自然形成的,因此就称其为“自然沱” 杨老板这样解释,您认为这样有道理吗?好的老茶头可遇而不可求,每次熟茶发酵渥堆的过程都是一次漫长的等待,不可预计会有多少自然沱出现(老茶头) 或惊喜,或惆怅,其实也是一次妙趣横生的经历 陈年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效,经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃,令肠胃恢复正常功能,起到深层排毒的功效 用级别较高较嫩的茶发酵也容易出现酸味,像单芽一芽一叶都容易出现这问题 这些高级别高嫩度的茶发酵特别要注意控制下水量和透气性,不然酸味很难排除 在发酵车间伴随着白霉黑霉的生长,会产生大量的酸味,在中后期排酸工艺控制的好这个酸味会慢慢消失 另外,只有好的普洱茶才会越来越好,即所谓越陈越香 不好的茶再放也很难“脱胎换骨” 建议消费者在选购、收藏普洱茶时,首先应注重其品牌,其次注重品质 喝普洱茶时要留意茶的汤色,普洱茶的汤色有五种,即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑 正常普洱茶汤的颜色红浓亮堂,汤色红浓剔透是高质量普洱茶的汤色,黄、橙色过浅或深暗为不正常,汤色混浊不清则属于质量劣变 鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外,外形主要有如下请求,外形匀整端正;棱角划一,不缺边少角;横纹明晰;洒面平均,包心不外露;厚薄分歧,松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常 (3)控制好环境温度,普洱茶的保存温度一般保持在室温20~26℃,相对湿度不超过80%,普洱茶不需要与空气隔绝,但是普洱茶喜好通风干燥的环境 1、浓茶中的含氟量偏高,长期饮过浓的茶,反而易引起蛀牙,同时还会使牙齿表面沾上一层釉玄色 老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,纯天然、无污染、原生态的茶叶 老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来享有“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉 以往,拼配主要指微观上的拼配,从起初只考虑外形、级别之间的合理搭配,到更多地考虑不同产地、不同季节、不同内质(香气、滋味、汤色)之间的合理搭配,好的拼配,可以使内质稳定、外形基本一致,对于成批量的大规模生产,很有必要 当然对于大多数茶友来说,不会有人将生茶存放50年乃至100年之后再来品饮,一般存个十年十几年,已经是很好的茶品了 普洱茶比较正统的杀青工艺就是茶农人工锅炒,我觉得只要温度不超过80度以上,应该是很好的,主要是效率低一些,但总比机器去炒去烘好 [古书上的记载,普洱茶是不能接触到火的,也就是采下鲜叶要洒水,然后装在竹框内用马驼回家,然后在蒸压前三天也捂;当然这是以前的事了,今天情况不大可能 ]给茶厂的建议最好不要采用台湾的这种快速消费品理念,一时的利益,会断送后面的市场
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