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宫廷熟普洱茶图片

2020-09-14

普洱茶是神秘的“生物食品”,按理说受潮后的茶叶,微生物进行了繁育,但其结果对于在发酵的茶品来说,不见得都是毁灭性的破坏,有些可能有利于茶品,但也要分情况来定 在有些普洱茶专著里有介绍,微霜状的“白霉”,在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉,经干燥退霜处理一段时间后,茶品滋味醇和、甘滑度明显增强 黄色的"金花霉"数量多少,历史上则曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标 通常普洱茶受潮后,会经历下面三个时期 下面我们一起来看下究竟怎么样判别普洱茶受潮后的发霉程度?看看发霉的普洱茶还能喝吗?2011年之后,茶叶山头越分越细,开始出现“薄荷塘”等小地名,并伴随着大批量茶商上山收茶制茶而快速扬名 春茶茶树营养物质丰富,叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈且外形条索紧结重实 干茶外形油润,偏黑,香气自然倾心,入口茶汤纯粹厚重,口腔协调度和饱满度高,最妙处是“两颊清凉”,茶气霸道,山野气韵悠长 需要明确的是,普洱茶的越陈越香,是有条件的 我们经常听到的“原料优质,工艺正确,仓储得当”,其实就是对越陈越香需要具备的条件的精准概括 但听得多,并不意味着有了深刻的理解 越陈越香醇是普洱茶的特点,但好制程、好原料制作、好的存放方式,才会使茶品达到这个目标 不是说好生茶不需要技术,加入前发酵工艺(萎凋、渥黄、低温长炒等)会扼杀普洱茶的越陈越浓越香,令其丧失了普洱茶的核心价值 在贮藏中陈年普洱茶的变化直接影响着其品质,而品质直接影响其价值 而普洱品质的形成需要一定的时间,时间的长短,决定了普洱茶花色的形成 现在爱好者开始收藏普洱,商人投资普洱,无论出于哪种原因贮藏普洱,都要注意保存过程中的一些细节,千万不要与其他物质或食品入一起,以免影响茶的味道、茶的品质 如果做为消费者,建议大家购买普洱是较好选择口碑、信誉、品牌的专卖店,以防买到假货或次品 位于勐宋村曼窝科、曼卖窑寨子后千亩大茶山路边坡下,乔木型,树姿直立,基部围粗1.2米,主干胸围0.7米,树高6米,树幅5.2~4.1米,分枝密,长势强 叶长椭圆形,长宽17.3x6.8厘米,叶脉10~13对,叶面微隆,叶质较硬,叶色绿,叶尖骤尖、叶齿细锐,芽叶嫩绿,茸毛较多 要买回品质好值得收藏的普洱茶,你得会收藏,不然再好的普洱茶放霉了也就一文不值了 所以总结下来:第一、你要买对好茶;第二,你要存放得当 品质高的古树茶,在冲泡手法正确的情况下,甚至可以冲泡至30泡左右 但在冲泡过程中,随意翻动茶叶,搅乱叶底,不利于保持茶叶的耐泡度 乔木和灌木无非茶叶经销商为了区别自己的不同产品而演绎出来的观点,甚至是一厢情愿地把台地茶作为灌木茶,目的只有一个,抬高乔木茶的价格 对于普洱初入行者来讲,所谓经销商口里的“灌木茶”更适合一些,可以节省学费,但千万别买到假茶!不同的茶树根系深度不同,摄取的养分也不同,香韵也就不同 台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,而且此种清香随着后期的陈放1-2年就会消失,慢慢转为陈香;而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来 香气浓郁持久,具有独特的香韵,且香韵沉稳
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