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藏红花可以和普洱茶一起泡

2020-09-14

我把试茶的方向归纳为三点:香气;口腔内表现;身体反应 其中最容易理解的就是香气,香气又分为新茶香气和陈茶香气,新茶香气可以在试茶过程中在口腔直接体会,也能在器皿冷后通过嗅觉闻出,通常而言有花香等自然香的茶是要加分的,而有高温造成的工艺香意味着茶制程已出现问题 通常而言不苦不涩的茶更容易被市场接受,但也有说法“不苦不涩非普洱”,云南大叶种茶中茶多酚与儿茶素含量丰富,浸出物多,按传统晒青工艺制作完全没有苦涩的普洱茶很少,所以评价一款茶的苦涩度都是相对而言,也就是看谁的更轻,更容易化掉 对于同等地貌区域的茶,通常树龄越高,苦涩越低 入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔 生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香(在公弄村喝公弄的大树,杯冷后,反而高香,请教了一个朋友,称之为“冷香”) 普洱茶是可以用玻璃杯泡着喝的冲泡用的最好是90度以上纯净水或泉水 置茶量一般是杯子容量的20%左右(可按个人喜好调节),不推荐用自来水泡,自来水因为经过污水处理,水会有一股漂白剂的味道 操作步骤大致可分为三步:1.投茶 2.洗茶(写作洗读作醒):将沸水冲入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶叶中的杂质,并唤醒茶叶特质 3.品饮:建议再准备一个杯子,一个用来泡茶,一个用来品饮 (茶泡太浓不但品不出茶叶的真正品质,并且容易造成"茶醉" 【品质鉴赏】乔木大叶选料,晒青工艺让后期更具价值,此饼采用云南西双版纳、思茅、临沧三地的著名茶山,精选无污染的优质群体种乔木型高山生态茶,经晒青工艺,精制而成 目前很多普洱茶收藏者都是“好饮之人” 业内人士认为,如果不是常年饮用普洱茶或者是十分资深的收藏者,不要盲目购买市面上的“老茶” 现如今,市面上真正的“老茶”可谓少之又少,盲目购买容易上当受骗 贺开山处于勐海班章茶山及南糯茶山之间 古茶园集中连片,总面积为18000余亩 这一带海拔在1400-1700米 与布朗山班章古茶园相连的茶树,高矮大小差不多,仔细看茶叶形状不相同,茶农说这并不是同一种类型的茶种 估计这才是为什么味道虽然有相近但还是不同,而价格也有区别的原因吧 买回家的茶要放在干燥、通风的地方存放,注意湿度不能超过70%,否则茶叶容易受潮 平时喝的茶可以从茶饼上撬下茶叶,存放于瓷罐中,随喝随取 普洱生茶饭后半小时喝最适合,饭前喝不好,因为茶叶里面含有鞣质,会造成结石,同如果个人消化功能好,饭后半小时就能喝的
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